Receta Cocina Salsa con almendras

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INGREDIENTES

1 rebanada pan
60 grs almendra
2 dl. aceite de oliva
2 diente ajo
1 cucharadita pimentón picante
2 ud. tomate
4 cuchara sopera vino de jerez
aceite de oliva para freír

PREPARACION

En una sartén con aceite freir, por separado, las almendras, el pan, los ajos y el tomate. Ir metiendo estos ingredientes en un mortero o en el vaso de la batidora. Añadir el pimentón, el jerez, la sal y la pimienta. Batirlo o majarlo todo e ir añadiendo el aceite, poco a poco, hasta que este todo incorporado.

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