Receta Cocina Machaca con huevo

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INGREDIENTES

300 grs de carne seca (machaca)
2 huevos
100 grs de tomates verdes
3 chiles pasilla
1 diente de ajo
1 cebolla picada
6 cdas de aceite
Sal al gusto

PREPARACION

Se fríe la carne en el aceite, se deja enfriar y se deshebra, se le agrega la cebolla picada, cuando está frita, se agregan los huevos, se mezclan bien.

Por último se pone la salsa que se habrá hecho con los tomates cocidos, el chile tostado remojado y molido con ajo y los tomates, se sazona con sal.

Se agrega agua suficiente a que quede la salsa caldosa, cuando ha sazonado bien, se retira del fuego y se sirve caliente.

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