RECETA COCINA QUESO CALABACÍN ACEITUNA Y MELON

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INGREDIENTES

210 g de calabacín fresco

1 melón cantaloupe pequeño

Aceitunas negras

210 g de queso blanco italiano

1 manojo de albahaca

6 cdas de aceite de oliva extravirgen

Sal

PREPARACION

Corta el calabacín en cubitos. Sácales las semillas a las aceitunas, corta el melón a la mitad y sácale las semillas. Corta en cubitos el queso, las aceitunas y el melón.

Lava la albahaca, sacúdela, aparta algunas hojitas para decorar y muele el resto con el aceite y una pizca de sal.

Mezcla los ingredientes cortados y repártelos entre los platos. Sazónalos con el aceite perfumado con la albahaca y decóralos con las hojitas restantes.

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