Recetas de cocina gratis, recetas ensaladas, recetas con pechuga de pollo, recetas con espárragos, receta de Ensalada de pollo con espárragos
INGREDIENTES
400 grs de pechuga de pollo
1 zanahoria
1 ramita de apio
1 kg de espárragos
1 cuenco de mayonesa
1 ramita de perejil
Sal
PREPARACION
Limpiar los espárragos, cortar los tallos leñosos. Ponerlos en un cazo alto con las puntas hacia arriba, cubrir con agua hasta 2/3 de la altura, condimentar con sal, tapar y dejar cocer 15 minutos a partir de la ebullición.
Mientras tanto, cocer en otro recipiente las pechugas de pollo en agua salada con el apio, la zanahoria y la cebolla limpios y pelados.
Concluida la cocción, desmenuzar el pollo en cuadritos y colocarlos en una ensaladera, agregar los espárragos escurridos y troceados y aliñar con la mayonesa aligerada con dos cucharadas de cocción de los espárragos y aderezarla con el perejil picado.
Algunas Recetas relacionadas:
Ensalada de arroz con pollo
Ensalada de pollo con jamón
Ensalada de pollo, pasta y mango
INGREDIENTES
400 grs de pechuga de pollo
1 zanahoria
1 ramita de apio
1 kg de espárragos
1 cuenco de mayonesa
1 ramita de perejil
Sal
PREPARACION
Limpiar los espárragos, cortar los tallos leñosos. Ponerlos en un cazo alto con las puntas hacia arriba, cubrir con agua hasta 2/3 de la altura, condimentar con sal, tapar y dejar cocer 15 minutos a partir de la ebullición.
Mientras tanto, cocer en otro recipiente las pechugas de pollo en agua salada con el apio, la zanahoria y la cebolla limpios y pelados.
Concluida la cocción, desmenuzar el pollo en cuadritos y colocarlos en una ensaladera, agregar los espárragos escurridos y troceados y aliñar con la mayonesa aligerada con dos cucharadas de cocción de los espárragos y aderezarla con el perejil picado.
Algunas Recetas relacionadas:
Ensalada de arroz con pollo
Ensalada de pollo con jamón
Ensalada de pollo, pasta y mango
Comentarios