Receta Cocina Sopa de bolitas de queso

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES
  • 4 tazas de consomé de pollo
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 2 cdas de cilantro picado
  • 2 cdas de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla chica

PREPARACION

En un recipiente refractario hondo se vacía el consomé de pollo junto con la cebolla; se mete al horno en high durante 8 minutos con el recipiente tapado con un plástico; aparte se revuelven el pan molido, el cilantro, la harina, el huevo y el queso; con la mezcla se forman bolitas y se fríen en aceite; se incorporan al consomé y se hornea por 3 minutos más en high.

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