Cómo preparar una Ensalada de Pasta y Frutas

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido la Ensalada de Pasta y frutas. La cocina nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar:

Ensaladas: Ensalada Pasta con frutas

Recetario Ensalada de Pasta y Frutas

(Rinde 6 porciones)

Ingredientes:

3 cucharadas de vinagre balsámico
5 melocotones secos cortados
2 tazas de pasta pequeña cocida
1 manzana roja grande, pelada y picada en cubos. (Ponla en agua con limón para que no se ponga negra)
1/2 taza de uvas verdes partidas por la mitad
1 china pelada, cortada en ruedas y luego en cuatro
1/2 taza de nueces picadas
5 ó 6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
3 cucharadas de perejil picado
Lechuga

Preparación:

En una sartén pequeña calienta el vinagre balsámico con los melocotones hasta que hierva.

Retira del fuego y deja refrescar.

En una ensaladera mezcla la pasta con la manzana, la china, las uvas y las nueces.

Añade los melocotones con el vinagre, el aceite y el perejil.

Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta.

Sirve sobre lechuga.

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