Receta Cocina Sopa de espárragos

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INGREDIENTES

2 latas de espárragos
2 pechugas de pollo
4 huevos cocidos
1 barrita de mantequilla
2 cdas de harina
4 lts de caldo de pollo

PREPARACION

Se desbarata la harina en la mantequilla y se le pone el caldo, después los espárragos disueltos en la licuadora con las yemas cocidas, las claras, las pechugas y las puntas de los espárragos se parten en pedacitos y se les ponen al último con un poquito de perejil picado.

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