Recetas de cocina gratis, recetas sopas, recetas con hígado de res, receta de Sopa de papa con hígado
INGREDIENTES
1/2 Kg de papas
200 grs de hígado de res
1 ajo
2 teleras frías
1 cda de cebolla picada
2 jitomates
PREPARACION
Se ponen a cocer las papas peladas, cuando estén cocidas, se muelen. El ajo, la cebolla y el jitomate también se muelen aparte.
Se mezclan las papas y el agua en que se cocieron, se sazona y se cuela en un colador de agujeros grandes.
El hígado después de dorado en manteca se pica finamente y se le pone a la sopa.
Las teleras se rebanan en cuadritos, se doran en manteca y se sirven en la sopa caliente.
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1/2 Kg de papas
200 grs de hígado de res
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1 cda de cebolla picada
2 jitomates
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Se ponen a cocer las papas peladas, cuando estén cocidas, se muelen. El ajo, la cebolla y el jitomate también se muelen aparte.
Se mezclan las papas y el agua en que se cocieron, se sazona y se cuela en un colador de agujeros grandes.
El hígado después de dorado en manteca se pica finamente y se le pone a la sopa.
Las teleras se rebanan en cuadritos, se doran en manteca y se sirven en la sopa caliente.
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