Receta Cocina Sopa de papa con hígado

Recetas de cocina gratis, recetas sopas, recetas con hígado de res, receta de Sopa de papa con hígado

INGREDIENTES

1/2 Kg de papas
200 grs de hígado de res
1 ajo
2 teleras frías
1 cda de cebolla picada
2 jitomates

PREPARACION

Se ponen a cocer las papas peladas, cuando estén cocidas, se muelen. El ajo, la cebolla y el jitomate también se muelen aparte.

Se mezclan las papas y el agua en que se cocieron, se sazona y se cuela en un colador de agujeros grandes.

El hígado después de dorado en manteca se pica finamente y se le pone a la sopa.

Las teleras se rebanan en cuadritos, se doran en manteca y se sirven en la sopa caliente.

Algunas Recetas relacionadas:

Crema de aguacate
Sopa de betabel
Sopa de chile poblano

No hay comentarios:

Páginas vistas en total: