Recetas de cocina gratis, recetas sopas, recetas con fideos, recetas chiles rellenos, recetas con queso añejo, receta de Fideo con chiles rellenos de queso
INGREDIENTES
200 grs de fideo o un paquete
4 cdas de aceite
5 chiles poblanos
1 cebolla
1 diente de ajo
150 grs de queso añejo
300 grs de jitomate
30 grs de mantequilla
3/4 lt de caldo
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En el aceite se fríe el fideo, cuando dora, se agrega el jitomate asado, molido con la cebolla y el ajo colado, sal y pimienta.
Cuando reseca se le va agregando poco a poco el caldo necesario para que el fideo quede cocido y muy espeso.
La mitad de ese fideo se vacía a un platón refractario engrasado y se le ponen encima los chiles previamente fritos, sin piel, desvenados y rellenos con queso rallado, se les pone encima el fideo restante.
Se espolvorean con el queso, se les añade la mantequilla en trocitos y se meten al horno a 350° C.
ALGUNAS RECETAS RELACIONADAS:
Sopa campesina
Sopa de ajo
Sopa de albóndigas de pollo (microondas)
Sopa de avena
Sopa de betabel
Sopa de bolitas de arroz
Sopa de bolitas de queso
Sopa de callos de hacha Sopa de Cebolla
Sopa de cebolla a la mexicana
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Sal y pimienta al gusto
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Cuando reseca se le va agregando poco a poco el caldo necesario para que el fideo quede cocido y muy espeso.
La mitad de ese fideo se vacía a un platón refractario engrasado y se le ponen encima los chiles previamente fritos, sin piel, desvenados y rellenos con queso rallado, se les pone encima el fideo restante.
Se espolvorean con el queso, se les añade la mantequilla en trocitos y se meten al horno a 350° C.
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