Receta Cocina Cecina con aguacate

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INGREDIENTES

1 kg de cecina de res
1/2 kg de jitomate
2 ó 3 chiles mora grandes
3 dientes de ajo (medianos)
6 rebanadas de aguacate
Sal al gusto

PREPARACION

Se pone a hervir la cecina en la olla express por 15 minutos, en otra cacerola se ponen a hervir el jitomate y el chile hasta que estén bien cocidos; después se ponen en la licuadora para molerlos junto con el ajo.

Esta mezcla se pone a sazonar con un poco del caldo de la carne y el resto de agua; se sazona al gusto.

Se le agrega la carne y las rebanadas de aguacate.

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