Receta Cocina Caldo de hacha

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INGREDIENTES

300 grs de callo de hacha
80 ml de jugo de limón
1 cdita de orégano
Sal y pimienta
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de cilantro picado
2 aguacates

PREPARACION

Corta los callos en láminas y deja reposar durante 20 minutos en un tazón con limón, orégano, sal y pimienta.

Calienta el aceite en una sartén y agrega los cayos con el cilantro y el chile, fríe ligeramente por ambos lados.

Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y rellena con lo anterior.

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