Receta Cocina Carnitas

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(Rinde 8 personas)

INGREDIENTES

2 kilos de carne de cerdo en trozos
1 cebolla
sal, pimienta,
1 taza de agua frìa
1 cazo de cobre

PREPARACION

Poner la carne en el cazo con el agua, cebolla, sal y pimienta, cocer a fuego vivo destapados, para que se consuma el agua y se doren en su misma grasa, voltear
para que doren parejo. Servir con: chicharròn, guacamole y tortillas.

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