Receta Cocina Sopa de coditos

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INGREDIENTES

1/2 kg de pasta de codito
375 grs de mantequilla
200 grs de queso Chihuahua
200 grs de jamón cocido
1 apio de tamaño regular
1 cebolla
1 frasco de mayonesa natural

PREPARACION

La pasta de codito se pone a cocer en agua con mantequilla, laurel, y pimienta gruesa.

Se enjuaga, ya para prepararla se pica la cebolla muy finamente y se acitrona en la mantequilla restante en una sartén, se vacía el codito bien escurrido a que se le incorpore bien.

Fuera de la lumbre se le agrega el jamón cortado en trocitos, el apio picado muy fino, el queso rallado y la mayonesa.

Se vacía todo al platón en que se va a servir, colocando la pasta en forma de pirámide.

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1 comentario:

Anónimo dijo...

me encanta esa Sopa....... la busque para que mi mamá la isiera.....