Receta de Guiso de col, recetas con verduras, recetas con piezas de pollo, recetas con col, recetas con harina de trigo, recetas con vinagre
INGREDIENTES
2 piezas grandes de pollo, sin pien, deshuesadas y cortadas en trozos pequeños
2 cdas de aceite
225 grs de cebollas, cortadas en rebanadas
450 grs de col, finamente picada
2 cdas de harina de trigo
2 cdas de vinagre
300 mls de caldo de pollo
2 cdas de azúcar
Sal al gusto
Pimienta negra, recién molida
450 grs de papas, peladas y cortadas en rebanadas
2 cdas de mantequilla, derretida
PREPARACION
Deshuese las piezas de pollo. Cueza a fuego bajo los huesos y la piel para hacer el caldo.
Caliente el aceite en una sartén, añada la carne de pollo y fría rápidamente hasta que empiece a dorar; pásela a un plato.
Fría las cebollas en el aceite restante hasta que estén acitronadas. Añada la col y cueza junto con las cebollas hasta que toda la grasa haya sido absorbida.
Mezcle la harina, el vinagre, el caldo, el azúcar, la sal y la pimienta; deje hervir. Agregue el pollo y vacíe la mezcla en una cazuela de 2 litros de capacidad.
Cubra con las rebanadas de papas, unte la superficie completamente con la mantequilla derretida y cueza en el horno precalentado a 180°C, 350°F, durante 1 1/2 horas o hasta que las papas estén cocidas y doradas.
ALGUNAS RECETAS RELACIONADAS:
Aguacate con pollo
Calabacitas a la crema
Ceviche con champiñones
Chiles rellenos de queso (microondas) Elotes con habas a la crema
Ensalada con pollo, aguacate y nueces
Minestrone (microondas)
Nopales a la crema
Papas al horno
Pay de espárragos
INGREDIENTES
2 piezas grandes de pollo, sin pien, deshuesadas y cortadas en trozos pequeños
2 cdas de aceite
225 grs de cebollas, cortadas en rebanadas
450 grs de col, finamente picada
2 cdas de harina de trigo
2 cdas de vinagre
300 mls de caldo de pollo
2 cdas de azúcar
Sal al gusto
Pimienta negra, recién molida
450 grs de papas, peladas y cortadas en rebanadas
2 cdas de mantequilla, derretida
PREPARACION
Deshuese las piezas de pollo. Cueza a fuego bajo los huesos y la piel para hacer el caldo.
Caliente el aceite en una sartén, añada la carne de pollo y fría rápidamente hasta que empiece a dorar; pásela a un plato.
Fría las cebollas en el aceite restante hasta que estén acitronadas. Añada la col y cueza junto con las cebollas hasta que toda la grasa haya sido absorbida.
Mezcle la harina, el vinagre, el caldo, el azúcar, la sal y la pimienta; deje hervir. Agregue el pollo y vacíe la mezcla en una cazuela de 2 litros de capacidad.
Cubra con las rebanadas de papas, unte la superficie completamente con la mantequilla derretida y cueza en el horno precalentado a 180°C, 350°F, durante 1 1/2 horas o hasta que las papas estén cocidas y doradas.
ALGUNAS RECETAS RELACIONADAS:
Aguacate con pollo
Calabacitas a la crema
Ceviche con champiñones
Chiles rellenos de queso (microondas) Elotes con habas a la crema
Ensalada con pollo, aguacate y nueces
Minestrone (microondas)
Nopales a la crema
Papas al horno
Pay de espárragos
Comentarios