Receta Cocina Ensalada de pollo y albaricoques

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina  ensalada de pollo . La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con albaricoques, ensaladas.

Ensalada de pollo y albaricoques

INGREDIENTES

1.5 kg de pollo

20 grs de mantequilla
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de nata agria líquida
1 cda de jugo de limón
6 albaricoques frescos y maduros, cortados en sextos
2 ramas de apio, cortados en rodajas muy finas
1/4 de cditas de estragón

PREPARACION


Extender sobre el pollo la mantequilla derretida durante 20 segundos en "Alto". Cocinar de 32 a 36 minutos en "Medio Alto" volteándolo una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Dejar enfriar.


Deshuesar el pollo y cortarlo en tiras. Combinar la mayonesa, la nata líquida y el jugo de limón. Agregar los albaricoques, el pollo, el apio y el estragón hasta que esté todo bien mezclado. Refrigerar de 1 a 2 horas.


Al servir, colocar hojas de lechuga sobre una fuente y poner encima la ensalada de pollo.


Se puede utilizar restos de pavo en lugar de pollo.


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