Receta Cocina Sopa de zanahorias

Receta de Sopa de zanahorias, recetas con zanahoria, recetas con pechuga de pollo

INGREDIENTES

8 zanahorias, peladas y cocidas
1 1/4 lts de leche hervida
25 grs de mantequilla
1 cda de harina
1/2 pechuga de pollo cocida

PREPARACION

En una olla se pone a derretir la mantequilla, se agrega la harina y se mueve a que esté ligeramente dorada, se agrega la mitad de la leche sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada, se deja hervir por 15 minutos y en el resto de leche se mezcla la zanahoria molida, y se mezcla todo agregando la pechuga finamente picada (no hervir mucho después de añadida la zanahoria).

La pechuga puede ser sustituida por cuadritos de pan dorados o llevar ambos ingredientes.

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