Receta Cocina Jitomates rellenos de verdura

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido jitomates rellenos de verdura. La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar

(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES
Recetario: Jitomates rellenos de verdura

  • 4 jitomates grandes y maduros
  • 3 calabacitas cocidas y cortadas en cubos pequeños
  • 1 chile jalapeño sin semillas y picado
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 cda de cebollín picado
  • 100 grs de queso fresco, cortado en cubos
  • 6 cdas de mayonesa
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Combine las verduras, perejil, queso, cebollín y chile con la mayonesa. Reservar.

Corte una tapa a los jitomates, ahuéquelos un poco y póngalos hacia abajo sobre un platón para que se escurra.

Barnice los jitomates por dentro con aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta.

Rellénelos con la preparación de verduras y refrigere hasta el momento de servir.

Adorne algusto. 


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