En
nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido jitomates rellenos de verdura. La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos
como cocinar
(Rinde 4 porciones)
INGREDIENTES
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| Recetario: Jitomates rellenos de verdura |
- 4 jitomates grandes y maduros
- 3 calabacitas cocidas y cortadas en cubos pequeños
- 1 chile jalapeño sin semillas y picado
- 1 cda de perejil picado
- 1 cda de cebollín picado
- 100 grs de queso fresco, cortado en cubos
- 6 cdas de mayonesa
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Combine las verduras, perejil, queso, cebollín y chile con la mayonesa. Reservar.
Corte una tapa a los jitomates, ahuéquelos un poco y póngalos hacia abajo sobre un platón para que se escurra.
Barnice los jitomates por dentro con aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta.
Rellénelos con la preparación de verduras y refrigere hasta el momento de servir.
Adorne algusto.
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