En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina ensalada de elote La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con elote,piiento morrón, pimiento morrón rojo, berros, ensaladas.
Ensalada de elote y pimiento morrón
(Rinde 4 a 6 porciones)
INGREDIENTES
300 grs de granos de elote dulce, de lata, escurridos
1/2 pimiento morrón verde, picado
1/2 pimiento morrón rojo, picado
1 cebolla cortada en aros
1 manojo de berros
Aderezo:
3 cdas de aceite para ensalada
1 cda de vinagre de vino
2 cdas de perejil fresco, picado
Una pizca de azúcar
Sal al gusto
Pimienta negra, recién molida
PREPARACION
Esta ensalada es especial y muy sabrosa con jamón o cerdo fríos.
Mezcle los granos de elote con los pimientos morrones, verde y rojo, y agregue la cebolla reservando los aros más grandes para adornar.
Ponga todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa de rosca y agítalos bien. Revuelva la ensalada en el aderezo.
Disponga los berros alrededor de la parte exterior de la ensaladera. Ponga la mezcla de elotes en el centro.
A continuación adorne con los aros grandes de cebolla.
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