Receta Cocina Garnachitas

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INGREDIENTES

1/2 ajo
100 grs de manteca
12 tortillas chicas
100 grs de frijoles refritos
1 lechuga (rebanada finamente)
2 aguacates
25 grs de queso
2 chiles anchos tostados y remojados
2 jitomates

PREPARACION

Se fríen las tortillas en manteca bien caliente a que queden bien doradas, encima se les pone una capa de frijoles, una cucharadita de salsa, un poco de queso rayado y lechuga finamente picada y lavada, si se desea, cebolla finita y una rebanada de aguacate.

Para la salsa:

Se pone en la licuadora el jitomate (sin pellejito) medio ajo, los chiles anchos tostados y remojados y sal al gusto.

Todo esto debe quedar bien incorporado.

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