Receta Cocina Coliflor gratinada

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(Rinde de 4 a 6 porciones)

INGREDIENTES

500 grs de arbolitos de coliflor
30 grs de mantequilla
2 cdas de harina
1 taza de leche
1 cdita de mostaza
1/2 taza de queso rallado
Pimentón

PREPARACION

Poner la coliflor en un molde. Tapar y cocinar de 6 a 8 minutos en "Alto" hasta que la coliflor esté tierna. Escurrir.

Derretir la mantequilla en un recipiente Pyrex de 30 a 40 segundos en "Alto". Agregar la harina removiendo bien y cocinar durante 1 minuto en "Alto".

Agregar poco a poco la leche y la mostaza, mientras remueve bien. Cocinar de 3 a 4 minutos en "Alto" removiendo a cada minuto.

Agregar el queso removiendo hasta que se derrita.

Verterlo sobre la coliflor y espolvorear por encima el pimentón.

Cocinar durante 2 minutos en "Alto".

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