RECETA COCINA TACOS DE NOPALES

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(Rinde 8 porciones)

INGREDIENTES

18 tortillas
1 cebolla picada
1 manojo de cilantro picado
1/4 taza de aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 cdta de orégano
1 cdta de sal
12 nopales picados

PREPARACION

Pon a cocer en agua hirviendo con un pedazo de cebolla los nopales hasta que estén tiernos. Ya que estén cocidos enjuaga con agua fría y escúrrelos perfectamente. En una sartén pon a calentar el aceite de oliva y acitrona la cebolla junto con el ajo enseguida agrega el cilantro picado y finalmente los nopales sazonando con sal. Una vez fritos se les incorpora el orégano espolvoreando y procede a hacer los tacos. Los puedes servir fríos o calientes.

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