RECETA COCINA TACOS DE CHORIZO CON PAPA


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(Rinde 9 porciones)

INGREDIENTES

18 tortillas chicas
3 papas
2 piezas de chorizo
Aceite para freir

PREPARACION

Cuece las papas, pélalas y machácalas. Fríe el chorizo hasta que dore. Escurre y quita el exceso de grasa con una servilleta de papel. Mezcla el chorizo con la papa machacada caliente. Forma los tacos, envuélvelos en una servilleta y mantenlos calientes. Acompaña con chiles serranos o salsa a la mexicana.

Para la salsa mexicana ve la receta de Tacos de cáscara de papa.

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