RECETA COCINA PAPAS POBLANAS


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(Rinde 8 porciones)

INGREDIENTES

8 papas grandes cocidas
1 cebolla
200 grs de queso fresco
3 chiles poblanos asados
2 cdas de aceite

PREPARACION

Limpia los chiles poblanos y córtalos en rajas. Rebana la cebolla y fríela junto con las rajas del chile poblano hasta que sazonen. Agrega las papas cocidas y partidas en cuartos, y fríe un poco más. Sirve con rebanadas de queso fresco.

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