Recetas Olla Express. Verduras: Apio braseado

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RECETA COCINA APIO BRASEADO CON JAMÓN

PREPARACION

Caliente la mantequilla en la olla. Fría el apio y las zanahorias hasta que empiecen a dorarse. Retire la olla express del fuego, vierta el caldo o el agua con el cubito, junto con el jamón y un poco de sal y pimienta. Cierre la olla, llévela a presión Alta y cocine durante 5 minutos. Reduzca la presión rápidamente. Sirva con cerdo o pollo.





INGREDIENTES
  • 30 grs de mantequilla
  • 1 apio, deshebrado y cortado en trozos de 5 cm
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas
  • 300 mls de caldo oscuro, caliente o agua con 1 cubito de carne
  • 125 grs de jamón cocido, cortado en tiras de 1.5 cm
  • Sal
  • Pimienta negra, recién molida

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