Receta de Cocina Cebollas a la provenzal (cocina con olla de presión)

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Receta Cocina Cebollas a la provenzal (cocina con olla de presión)

PREPARACION

Caliente en aceite en la olla y fría las cebollas, hasta que empiecen a dorarse. Añada el resto de los ingredientes. Cierre la olla de presión, llévela a olla de presión Alta y cocine durante 6 minutos. Reduzca la presión rápidamente.

Opcional:

Los poros cocinados de esta manera, son un buen sustituto de las cebollas. Elija poros tiernos y cocínelos enteros; su tiempo de cocción es de 6 minutos.

INGREDIENTES

2 cdas de aceite de oliva
8 cebollas, pequeñas
425 grs de tomates (jitomates), picados
150 mls de vino blanco seco
1 cda de perejil, recién picado
Sal
Pimienta negra, recién molida
1/2 cdita de albahaca


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