Receta Cocina Tortas de Chayotextle

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INGREDIENTES
  • 1 kg de chayotextle (chinchayote) cocido y pelado
  • 300 grs de queso Chihuahua
  • 3 cdas de harina
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite para freír
PREPARACION

Corte el chayotextle en rebanadas de 3/4 de cm de grueso.

Rebane el queso, calculando que alcance para poner una rebanada entre dos del chayotextle.

Ponga el aceite al fuego y capee las tortas revolcándolas en la harina y el huevo batido.

Fríalas en el aceite caliente.

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