RECETA SOPA FRIA DE AGUACATE

Receta de Cocina, Sopas, Sopa fría de aguacate

INGREDIENTES

2 aguacates

2 cucharadas de crema

1/4 de cebolla

8 ramas de cilantro (hojitas)

2 chiles

Sal y pimienta blanca al gusto

2 tazas de leche muy fría

1 taza de caldo de pollo desgrasado

PREPARACION

Licua un aguacate con la crema, la cebolla, el cilantro y el chile; sazona y agrega la leche y el caldo de pollo, prueba y si lo consideras necesario sazona un poco más. Adorna con el agucate sobrante y ramitas de cilantro. Si lo deseas refrigera por unos minutos.

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