RECETA COCINA POLLO A LA INDONESIA

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

3 cda de aceite
4 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en cubos de 2 cm
250 g de judías cortados en trozos de 2.5 cm
1/4 taza de jugo de limón
2 cdas de salsa de soya
1 cda de azúcar morena
2 cdtas de cúrcuma molida
1/2 taza de agua

PREPARACION

Calienta el aceite en un sartén, agrega el pollo y fríe minutos o hasta dorar. Retira el pollo y resérvalo. Añade las judías al recipiente y fríelas 2 minutos.

Incorpora el jugo de limón, la salsa de soya, el azúcar, la cúrcuma y el agua, llevar al hervor y cocinar a fuego lento de 3 a 5 minutos o hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.

Coloca de nuevo el pollo en el recipiente y cocina por 3 minutos más o hasta que el pollo esté a punto.

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