Receta Cocina. Ensaladas: Ensalada de invierno

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(Rinde 6 porciones)

PREPARACION

Ponga las papas, el apio, las zanahorias, la cebolla, la col, los pepinillos y las aceitunas, en una ensaladera. Vierta a lo último el aderezo y mezcle biem. Espolvoree con el perejil picado y sirva.

INGREDIENTES
  • 4 papas medianas, peladas, cocidas y cortadas en cuadritos
  • 1 tallo grande de apio, finamente picado
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1/2 col pequeña, sin el corazón y cortada en tiritas
  • 2 cdas de pepinillos picados
  • 1/2 taza de aderezo francés
  • 8 aceitunas negras, deshuesadas y picadas
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