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(Rinde 8 porciones)
Receta de Cocina Pasta para crepas
INGREDIENTES
100 grs de harina de trigo
1 huevo
150 mls de leche
150 mls de agua
1 cda de aceite vegetal
Aceite vegetal, para freir
150 mls de leche
150 mls de agua
1 cda de aceite vegetal
Aceite vegetal, para freir
PREPARACION
Para hacer la pasta, ponga la harina, el huevo, la leche, el agua y el aceite, en un recipiente y bátalos vigorosamente, hasta que estén suaves.
Caliente un poco de aceite en una sartén para crepas, añada 2 cucharadas de la pasta y mueva la sartén, hasta que el fondo se cubra uniformemente.
Fríala hasta que la superficie esté cuajada y seca, voltéela con una pala y cuézala por el otro lado, hasta que dore.
Ponga la crepa sobre un plato tibio y guárdela caliente. Ponga un poco más de aceite en la sartén, antes de hacer cada crepa y continúe así hasta que use toda la pasta. Si utiliza una sartén antiadherente no es necesario el aceite.
Sírvalas espolvoreadas con azúcar glass y rociadas con jugo de limón.
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