Receta Cocina Canapes de butifarra durot

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INGREDIENTES

4 rebanadas de pan de molde anchas y gruesas
60 grs de mantequilla salada
4 lonchas de queso gruyere delgadas
8 aceitunas rellenas
8 filetes de anchoa
4 rodajas butifarra blanca ancha cocida
1 pimiento morrón
2 rodajas de zanahoria en vinagre

PREPARACION

Una vez tostadas las rebanadas de pan, se unta su cara superior con mantequilla salada, cubriéndolas a continuación con las lonchas de queso. En el centro de cada rebanada se coloca una rebanada de butifarra con dos tiras de pimiento morrón rodeándola en lugar de la piel.

En dos de las puntas del pan se colocan aceitunas rellenas sujetas con un poco de mantequilla,enrollando el fondo de la aceituna con un filete de anchoa.

Encima de la butifarra se coloca un disco muy delgado de zanahoria en vinagre.

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