Receta Cocina Arroz con hiervas aromáticas

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INGREDIENTES

300 grs de arroz de grano largo
1 cda de eneldo seco
1 cda de orégano seco
Unas ramitas de perejil
40 grs de cebolla picada
1 diente de ajo
4 cdas de aceite de oliva, virgen
El zumo de un limón
Sal

PREPARACION

Calentamos el aceite en una cazuela y sofreimos la cebolla picada en brounoisse picadito fino y el ajo entero durante unos minutos hasta que la cebolla este cocinada.

Agregamos a continuación el arroz y cocinamos por unos instantes revolviendo los ingredientes, para que el arroz no se pegue.

A continuacion, añadimos el doble de volumen de agua que de arroz y el zumo de limón. Tapamos y dejamos que hierva, en ese momento ponemos a punto de sal, añadimos las hierbas picadas y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos.

Dejamos reposar fuera del fuego, tapado con un trapo y consumimos caliente.

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