Receta Cocina Torta ahogada

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1/2 Kg de carnitas de cerdo
100 grs de chile de árbol
1/2 cebolla, picada
2 baggettes salados, cortados en tres cada uno
2 tazas de vinagre
1 pizca de jengibre
2 dientes de ajo
1 pizca de mejorana
Sal al gusto

PREPARACION

En las dos tazas de vinagre ponga a remojar los chiles unas cuatro horas. Transcurrido ese tiempo muélalos con el ajo, jengibre y un poco de agua. Añada la cebolla picada, el orégano y un poco de sal. Reserve.

Rellene los baggettes con las carnitas. Con la salsa anterior bañe los baggettes, meta al horno a temperatura baja por espacio de 10 minutos. Sírvalas al momento.

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