Receta Cocina Porotos con pimiento

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INGREDIENTES

1 1/2 taza de porotos
1 cebolla
1 cilantro atado
2 tomates
Aji
Aceite
Vinagre o limón
Sal
Pimienta

PREPARACION

Cocer y estilar los porotos picar la cebolla en cuadritos finos ponerle sal y estrujarla para quitarle lo fuerte.

Después enjuagar con abundante agua y un poquito de azúcar, esto para evitar la acidez, pelar los tomates y picar en trozos pequeños mezclarlos y aliñar al gusto.

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