Receta Cocina Pavo en sidra

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INGREDIENTES

4 piernas de pavo de 500 grs aprox c/u
300 grs de cebollas cortadas en juliana
1 l de sidra
5 cdas de aceite de oliva
Sal al gusto
1 cdita de maizena

PREPARACION

Salamos ligeramente las piernas de pavo y las ponemos a macerar junto con la cebolla y la sidra.

Pasado este tiempo, colocar el pavo sobre una fuente de horno colocamos en un lecho de cebollas y sidra y rociamos con el aceite por encima. Lo metemos al horno a 180 c. Rociamos por encima con el aceite.

Regar con el liquido de vez en cuando y cocinar hasta que este dorado.

Una vez cocinado, colamos la salsa, la mezclamos con la maizena y la dejamos reducir y salseamos con ella el pavo.

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