RECETA COCINA BISTEC EN SALSA DE CHIPOTLE


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(Rinde 6 porciones)
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Receta de cocina bistec en salsa de chipotle


INGREDIENTES


1 kg de bistec de bola (aplanados)
4 jitomates grandes
1 diente de ajo
1 aguacate
3 chiles chipotle (adobados)
1/2 cebolla
Aceite el necesario
Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACION


Pon a cocer los jitomates con tres tazas de agua, ya que estén cocidos pélalos y pícalos. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta en cuadritos la pulpa de las dos mitades. Pica finamente la cebolla, el ajo y los chiles. En una cacerola calienta un poco de aceite, sancocha la cebolla, el ajo, los jitomates y los chiles; sazona con un poco de sal y deja que hierva unos minutos más a fuego bajo. Mientras salpimenta los bisteces por los dos lados, enrróllalos y sujétalos con un palillo. Pon aceite a calentar en una sartén, fríe los bisteces sin que lleguen a dorarse. Al momento de servir viérteles la salsa. Sirve al momento.


Si dejas que los bisteces se doren demasiado, estos se harán tiesos.

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4 comentarios:

Anónimo dijo...

ES PRIMERA VEZ QUE ENCUENTRO ESTA PAGINA Y ME GUSTA, ESTA MUY COMPLETA Y ORGANIZADA, GRACIAS AL AUTOR DE ESTE BLOG. SALUDOS.

Anónimo dijo...

ES PRIMERA VEZ QUE ENCUENTRO ESTE BLOG Y ME GUSTA, ESTA MUY COMPLETO Y ORGANIZADO, FELICIDADES AL AUTOR.

Maripaz dijo...

Espero q con todas estas recetas pueda hacer diferentes comidas gracias por ayudar a las amas de casa q a veces nos preguntamos q vamos a hacer de comer hoy. Maripaz

Anónimo dijo...

Genial

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