RECETA COCINA ENSALADA MIXTA

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INGREDIENTES

1 lechuga francesa

1 cajita de pepinos miniatura

1/2 bolsa de brócoli

1 coliflor pequeña

4 zanahorías

4 cebollitas cambray

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 taza de vinagre de manzana

1 cucharada de mostaza

1/2 cucharadita de miel de abeja

sal y pimienta

PREPARACION

Lava y desinfecta la lechuga. Corta los pepinos en rodajas. Blanquea en agua hirviendo con sal el brócoli y la coliflor. Pela las zanahorías y córtalas en rodajas. Corta las cebollitas en rodajas. Mezcla el resto de los ingredientes para hacer la vinagreta. En un recipiente hondo, integra todas las verduras con la lechuga y vierte sobre ellas la vinagreta.

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