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INGREDIENTES
4 huevos
300 mls de leche
225 grs de espinacas, picadas
50 grs de miga de pan, desmenuzado
50 grs de queso Cheddar rallado
1/4 cdita de nuez moscada, rallada
Sal, al gusto
Pimienta negra, al gusto
PREPARACION
En un tazón bata los huevos y la leche. Agregue las espinacas, la miga del pan, el queso, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Vierta en un recipiente refractario engrasado de 1 1/2 litros de capacidad o en un molde de aro.
Meta al horno precalentado a 180°C (350°F) durante 1 hora o hasta que esté cuajado y haya subido ligeramente.
Sirva en el mismo recipiente o espere unos minutos antes de desmoldarlo.
Si prefiere servirlo frío, deje en el recipiente hasta que se enfríe antes de desmoldarlo.
Sirva caliente con salsa de tomate como un primer plato ligero. También puede servirlo frío o caliente como acompañamiento para una carne.
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