Receta Cocina Pollo con tocino y puerros

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(Rinde 4 porciones)

INGREDIENTES

60 grs de mantequilla derretida
1 puerro bien picado
2 lonjas de tocino picadas
1 1/2 tazas de pan integral rallado
1 yema de huevo
Sal y pimienta al gusto
1.5 kg de pollo
20 grs de mantequilla derretida adicional

PREPARACION

Combinar todos los ingredientes del relleno. Rellenar el interior del pollo con la masa y cerrarlo con un mondadientes.

Rociar el pollo con la mantequilla derretida adicional. Poner el pollo en la rejilla con la pechuga hacia abajo y cocinar de 16 a 18 minutos en "Medio Alto".

Voltearlo y coninarlo de 16 a 18 minutos más en "Medio Alto".

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