Receta Cocina Arroz con garbanzos

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INGREDIENTES

3 cdas de aceite de oliva
1 taza de cebolla, picada
1 cdita de ajo
1 cdita de curry
200 grs de chorizo, precocido y picado
1/2 taza de apio, picado
1 1/2 taza de arroz
1/4 cdita de orégano
1/2 cdita de pimienta
1 cda de chile jalapeño, picado
1 lata de garbanzos, de 780 grs
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de agua caliente
120 grs de jamón en tiritas o mortadela

PREPARACION

En un pirex rectangular mediano poner el aceite de oliva, cebolla, ajo y curry, cocinar por 3 minutos, agregar chorizo y apio, cocinar por 2 minutos más.

Añadir arroz, orégano, sal, pimienta, chile jalapeño, garbanzos, caldo de pollo y agua.

Cubrir con plastico autoadherible punzar con tenedor y cocinar por 25 minutos, sacar y luego añadir jamón y regresar al microondas por 5 minutos más.

Reposar por 10 minutos.

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