Receta Cocina Pollo en miel

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INGREDIENTES

1 Pollo trozado
1/4 taza de vino blanco
2 cdas de jugo de limón
1 diente de ajo finamente picado
2 Hojas de laurel
4 cdas de miel de abeja
1 tableta de concentrado de pollo
Mantequilla
Pimienta blanca o negra molida
Sal

PREPARACION

En un recipiente ponemos el pollo, la tableta de concentrado disuelta en vino, el vino, jugo de limon, el ajo picado, las ojas de laurel y salpimentamos al gusto.

Pinchamos las presas de pollo un poco con un tenedor. Dejamos en este adobo por 1/2 hora. Ponemos la miel en un plato y en ella untamos el pollo completamente, si la miel esta solidificada la disolvemos previamente con gotitas de agua hirviendo.

Ponemos el pollo con la piel hacia abajo sobre una fuente enmantequillada. Llevamos al horno caliente por 15 minutos y luego volteamos las partes de pollo y le ponemos sobre la miel restante.

Horneamos durante 15 minutos más. Servir acompañado de verduras cocidas o salteadas.

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