Receta Cocina Arroz con salchichas

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(Rinde 6 porciones)

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de arroz
18 salchichas Viena
1/4 taza de aceite
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
3 3/4 tazas de agua
1 cdta de consomé en polvo
1 col
1/4 de vinagre

PREPARACION

Remoje el arroz en agua caliente durante 15 minutos; lávelo y escúrralo. Fríalo en aceite caliente, cuando comience a cambiar de color añada ajo, cebolla, consomé y agua; deje cocer a fuego bajo.

Pique las salchichas y fríalas. Aparte, cueza la col con el vinagre; escúrrala y rebánela.

Sirva el arroz con las salchichas y la col.

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