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(Rinde 6 porciones)
INGREDIENTES
1 taza de arroz
6 piezas de pollo
1 cebolla picada
6 papas
6 huevos
2 cdas de aceite
1 1/2 lt de agua
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una sartén dore la cebolla y añada las piezas de pollo; salpimente. Cuando estén doradas, agregue el agua y al soltar el hervor, el arroz.
Cuando vuelva a soltar el hervor añada las papas.
Agregue los huevos: casque uno a uno en diferentes sitios y deje cocer.
Sirva en cada plato caldo con arroz, una pieza de pollo, una papa y un huevo.
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