Receta Cocina Macarrones con pate

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INGREDIENTES

500 grs de macarrones
1 lata de pate de anchoas la piara
4 o 5 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco
2 cdas de pan rallado
Sal y pimienta

PREPARACION

En una cazuela sofreir con el aceite los ajos picaditos y la mitad del perejil picado muy finito. Cuando los ajos empiecen a dorarse, apartar la cazuela del fuego, añadir el pate y el pan rallado removiendo todo bien. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorrito de leche y ligeramente salada, removiendo de vez en cuando. Escurrir, verter en una fuente de servir y condimentar con la salsa de pate de anchoas y el resto del perejil, espolvoreando por encima.

Servir muy caliente y poner la pimienta aparte para el que lo desee.

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