Receta Cocina Macarrones con ciruelas

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INGREDIENTES

500 grs de macarrones
200 grs de ciruelas
25 grs de mantequilla
1/2 dl de aceite de oliva
1 dl de vino blanco seco
1 cda de azúcar
1 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta

PREPARACION

Cocer los macarrones al dente. En una cazuela, poner a calentar a fuego moderado, la mantequilla y el aceite de oliva. Añadir las ciruelas, cortadas en tiras, y dejar sofreir nos instantes. a continuación verter el vino, añadir el azúcar, un poquito de sal y unas pizcas de canela, pimienta y nuez moscada. Tapar la cazuela y dejar cocer unos cinco minutos. Escurrir la pasta.

Poner en una fuente y condimentar con la salsa.

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