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INGREDIENTES
750 grs de patatas peladas y cortadas en cuadros
500 grs de almejas frescas y lavadas
1 cebolla cortada fina
1 puerro cortado en juliana
2 sofritos cortados en juliana
2 dientes de ajo picados finos
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
3 cdas de aceite
Sal
PREPARACION
En una cazuela de barro, sofreir con el aceite, la cebolla, el puerro, el ajo, los sofritos y la hoja de laurel.
Cuando la cebolla este blanda añadir las patatas, el vino blanco y un poco de agua para que lo tape todo.
Dejar cocer hasta que las patatas esten cocidas.
Sazonar y añadir las almejas y dejar hervir unos minutos.
Algunas Recetas relacionadas:
Almejas a la marinera
Almejas a la mexicana
Almejas en salsa verde
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1 puerro cortado en juliana
2 sofritos cortados en juliana
2 dientes de ajo picados finos
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
3 cdas de aceite
Sal
PREPARACION
En una cazuela de barro, sofreir con el aceite, la cebolla, el puerro, el ajo, los sofritos y la hoja de laurel.
Cuando la cebolla este blanda añadir las patatas, el vino blanco y un poco de agua para que lo tape todo.
Dejar cocer hasta que las patatas esten cocidas.
Sazonar y añadir las almejas y dejar hervir unos minutos.
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