Receta Cocina Crema de anchoas

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INGREDIENTES

400 grs de queso de untar
50 grs de filetes de anchoas en aceite
Medio vaso de leche

PREPARACION

En un vaso de batidora echamos el queso, la lata de anchoas con el aceite y el medio vaso de leche, lo trituramos todo y rectificamos de sabor mas sal o un poco de pimienta, segun el gusto.

Una vez formada la crema la guardamos en la nevera para que este fresca en el momento de utilización.

Ésta crema resulta ideal para untar unos panes tostados con aceite de oliva y tomate fresco, unas hojas de cogollos frescos o unas hojas de endibia, lo cual dará un toque especial a las ensaladas.

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