RECETA COCINA TORNILLOS A LA JARDINERA


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(Rinde 8 porciones)

INGREDIENTES

2 paquetes de tornillos cocidos al dente y escurridos
3 troncos de apio picados grueso
2 calabacitas picadas grueso
1 pimiento rojo o verde picado grueso
1 berenjena picada grueso
3 cebollitas de cambray picadas con todo y su rabito
6 jitomates guajitos picados
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de queso chiapaneco rallado (50 g)

PREPARACION

Fríe los vegetales en el aceite y sazona con sal y pimienta. Mezcla la pasta y sirve con el queso encima.

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