En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina pulpos caseros La cocina (cooking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con pulpos pescados y mariscos.
Pulpos caseros
2 pulpos chicos, 1 copita de vino blanco, 4 cucharadas de cebolla picada, 1 cucharada de perejil picado, 4 pimientas negras, 1 clavo, 1 ramillete chico de yerbas de olor, 1 cucharada de pimentón dulce, un poquito de raspadura de limón, un poquito de canela en polvo.
Se le quita el diente, los ojos, y lo amarillo que tienen junto a una bolsita. Estas bolsitas se recogen en una taza y se desmoronan en el vino blanco.
Se lavan y se cortan en rueditas los pulpos; se doran en aceite con algo de manteca la cebolla, el perejil, pimienta y clavo molido, las yerbas de olor, la canela, la raspadura de limón, el pimientón y por último el vino revuelto con la tinta de la bolsita, se le agrega sal al gusto; no se le pone agua.
Se deja cocer como un cuarto de hora, cuidando de que si antes están bien cocidos sacarlos, porque mucho tiempo en la lumbre los endurece (A los pulpos grandes hay que golpearlos antes de lavarlos, para que se reblandezcan, y se cocinan igual).
También Disfruta...
Pulpos caseros
2 pulpos chicos, 1 copita de vino blanco, 4 cucharadas de cebolla picada, 1 cucharada de perejil picado, 4 pimientas negras, 1 clavo, 1 ramillete chico de yerbas de olor, 1 cucharada de pimentón dulce, un poquito de raspadura de limón, un poquito de canela en polvo.
Se le quita el diente, los ojos, y lo amarillo que tienen junto a una bolsita. Estas bolsitas se recogen en una taza y se desmoronan en el vino blanco.
Se lavan y se cortan en rueditas los pulpos; se doran en aceite con algo de manteca la cebolla, el perejil, pimienta y clavo molido, las yerbas de olor, la canela, la raspadura de limón, el pimientón y por último el vino revuelto con la tinta de la bolsita, se le agrega sal al gusto; no se le pone agua.
Se deja cocer como un cuarto de hora, cuidando de que si antes están bien cocidos sacarlos, porque mucho tiempo en la lumbre los endurece (A los pulpos grandes hay que golpearlos antes de lavarlos, para que se reblandezcan, y se cocinan igual).
También Disfruta...
Menú Principal
Encuentra tú Receta de Cocina a la Medida en el más grande recetario en la web... Primero Ingresa "Receta Cocina" y posteriormente los ingredientes principales que ocupas...
INDICE DE RECETAS
Recetas Cocina Menú Semanal
Recetas Cocina Mariscos y Moluscos
Recetas Cocina Comida mexicana
Recetas Cocina Sopas, Caldos y Cremas
Recetas Cocina Arroces
Recetas Cocina Ensaladas y Verduras
Recetas Cocina Aves
Recetas Cocina Carnes
Recetas Cocina Pescados
Recetas Cocina Legumbres
Recetas Cocina Pastas
Recetas Cocina Salsas
Recetas Cocina Postres
Algunas Recetas de Cocina recomendadas:
Receta Cocina Anchoas al gratín
Receta Cocina Anchoas en escabeche
Receta Cocina Anchoas en salmón ahumado
Receta Cocina Asado de pez espada envuelto en tocino
Receta Cocina Atún al vino
Receta Cocina Atún empanizado y bañado en salsa de tomate
Receta Cocina Bacalao a la Vizcaina
Receta Cocina Bacalao en salsa blanca
Receta Cocina Brocheta de pescado
Receta Cocina Budín Azteca de sardina
Receta Cocina Buñuelos de pescado
Receta Cocina Cazuela de pescado
Receta Cocina Cebiche con leche de coco
Receta Cocina Charales en pasilla
Receta Cocina Charales entomatados
Receta Cocina Filete de Huachinango con crema almendrada
Receta Cocina Filetes en salsa de crema
Receta Cocina Lubina en salsa roja
Receta Cocina Huachinango a la veracruzana
Receta Cocina Huachinango en naranja
Receta Cocina Milanesas de pescado
Receta Cocina Mojarras en mantequilla
Receta Cocina Paté de pescado
Receta Cocina Pescado al gratín
Receta Cocina Pescado a la veracruzana
Receta Cocina Pescado con chile
Receta Cocina Pescado relleno
Receta Cocina Rollos de pescado
Receta Cocina Salmón con salsa de yogur
Receta Cocina Sardinas a la plancha
Receta Cocina Sardinas rellenas
Receta Cocina Sardinas en mostaza
Receta Cocina Tinga de pescado
Receta Cocina Truchas al horno
Receta Cocina Truchas en salsa verde
Receta Cocina Truchas rellenas de champiñones
Receta Cocina Truchas rellenas de salmón
Receta Cocina Almejas a la mexicana
Receta Cocina Almejas en cazuela
Receta Cocina Brochetas de camarón
Receta Cocina Calamares con mango
Receta Cocina Camarones a la diabla
Receta Cocina Camarones con tres quesos
Receta Cocina Camarones en salsa tabasco
Receta Cocina Cangrejo al jerez
Receta Cocina Gambas con verduras
Receta Cocina Jaibas con queso
Receta Cocina Langosta con queso parmesano al gratín
Receta Cocina Molde de surimi
Receta Cocina Ostiones empanizados
Receta Cocina Ostras a la crema
Receta Cocina Pulpo a la vinagreta
Receta Cocina Vieiras gratinadas
Receta Cocina Zarzuela de mariscos y pescado
Comentarios