RECETA COCINA CAMARONES CON GARBANZO

En nuestro recetario de comida te decimos como preparar fácil y rápido recetas de cocina camarones con garbanzo. La cocina (copoking) nunca fue tan fácil, paso a paso te decimos como cocinar con zanahorias. pescados y mariscos.

Camarón con garbanzo

INGREDIENTES

240 g de camarones cocidos

4 zanahorias

1 coliflor pequeña

240 g de garbanzos cocidos de lata

1 limón

1 diente de ajo

Perejil

Pimentón en polvo

4 cdas de aceite de oliva extravirgen

Sal

PREPARACION

Escurre los garbanzos y muélelos en la licuadora con el ajo pelado, el aceite y el limón hasta lograr una crema homogénea. Si fuera necesario ocupa un poco de líquido de los garbanzos. Pasa la mezcla a un recipiente y cúbrela con papel de celofán.

Pela las zanahorias y córtalas en 4 bastones a lo largo. Separa la coliflor en rosetas, lávalas y escúrrelas. Cuece las zanahorias y las rocetas de coliflor al vapor.

Pela los camarones dejándoles las colas. Distribúyelos entre cuatro platos hondos; agrega la verdura cocida y sirve con la crema de garbanzos espolvoreada con perejil picadito y el pimentón en plovo.

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